Dieta proteică este una dintre cele mai populare dintre cei care doresc să slăbească rapid și eficient, fără a le dăuna sănătății. Cu toate acestea, opiniile diverge. Alături de oameni, convins că nu există pur și simplu nimic mai bun pentru pierderea în greutate, există cei care sunt siguri de contrariul. Alții cred că un astfel de program de nutriție se va încheia cu boli și destul de severe, deoarece proteinele pentru corpul uman nu sunt cele mai ușoare alimente în asimilare. Cu toate acestea, nutriționiștii consideră că, cu un consum rezonabil de proteine, nu vor fi probleme. Cum să slăbești pe proteine?
Și câte oportunități!
Dacă un program de putere obișnuit pentru a scăpa de excesul de greutate obligă o persoană să limiteze dieta, o dietă pe proteine oferă acces la o mare varietate de alimente. Acesta este un plus indubitabil, deoarece o dietă diversă este o garanție a nutriției și sănătății unei persoane. Proteinele ne oferă suficientă energie și creează astfel de condiții încât corpul însuși începe să cheltuiască grăsime. Sunt în carne, pește și produse vegetale - nuci, leguminoase, legume. Mâncând cu alimente îmbogățite cu proteine, o persoană notează o scădere a apetitului. Acest lucru vă permite să slăbiți, să vă bucurați de mâncare și să nu suferiți de foame.
Chimie și biologie
Componenta principală a programului de putere este proteina. Acesta este un nutrient, una dintre principalele componente ale alimentelor. Este vital pentru corpul nostru. Există multe proteine într -o celulă vie. Enzimele sunt responsabile pentru procesele metabolice, altele sunt necesare pentru stabilitatea scheletului citoplasmei. Proteinele sunt implicate în reacția imună, metabolismul, diviziunea celulară. Majoritatea proteinelor existente sunt universale, active în diferite procese biochimice. Avem nevoie de proteine pentru creștere, dezvoltare, sănătate. Săparea proteinelor este însoțită de eliberarea de aminoacizi esențiali pe care corpul nostru nu le poate genera.
Util pentru pierderea în greutate, nutriția proteinelor ajută la prevenirea unui număr de probleme de sănătate asociate cu lipsa de proteine. Dacă nutrientul cu alimentele vine prea puțin, dăunează ficatului, încalcă echilibrul hormonal și performanța sistemelor secretorii. Lipsa proteinelor provoacă o deteriorare a performanței. O persoană își amintește mai rău, se simte obosit. Durerea cardi, aritmia sunt posibile. Lipsa de proteine este deosebit de periculoasă cu efortul fizic crescut, deoarece organismul nu primește materialul necesar pentru restabilirea mușchilor. O scădere a concentrației de proteine în dietă duce la cea mai gravă digestibilitate a altor nutrienți.
Dieta proteică: caracteristici
Dietele proteice eficiente pentru pierderea în greutate conferă plantelor umane și proteinelor animale. Primul provin din soia și o serie de cereale. Cauces, ciuperci, leguminoase, nuci și semințe sunt utile. Filmul, fructele de pădure, salata și dovlecelul sunt bogate în proteine. Obținem proteine animale cu lapte și produse obținute din acesta, din carne, ouă, pește și cadouri ale mării. Nutriționiștii au observat de mult timp că un astfel de program alimentar vă permite să pierdeți eficient în greutate într -un timp scurt. Testele au arătat că corpul nostru cu diferite grade de eficiență asimilează diferite tipuri de proteine. Printre cele mai simple în procesare sunt cu lapte și ouă. Aproximativ 90% din proteine din pește și carne este absorbită într -un timp scurt. Pentru surse vegetale, nivelul disponibilității biologice variază între 60-80%. În medie, 12% din conținutul de calorii al dietei ar trebui să fie furnizat cu proteine. Norma este considerată a obține zilnic un gram de proteine pentru fiecare kilogram de greutate.
Parametri mediați - Acestea sunt recomandări generale. Dieta ridicată a butonului utilă la pierderea în greutate se construiește pe un principiu diferit. O persoană mănâncă în primul rând alimentele bogate în proteine, dar carbohidrații consumă cât mai puțin posibil. Acest lucru duce la o schimbare a proceselor de metabolism: rezervele de grăsime acumulate sunt cheltuite treptat, personajul pierde în greutate rapid, iar rezultatul rămâne stabil pentru o lungă perioadă de timp.
De ce funcționează?
Nutriționiștii care știu bine ce dietă proteică a efectuat sondaje pentru a determina popularitatea unui astfel de program alimentar. S-a dovedit că, din toate opțiunile pentru nutriția dietetică, tocmai aceasta este ceea ce dă aproape cel mai lung rezultat-a intrat în top 3. Ar trebui să fie avut în vedere că offal, carne, ouă sunt nutriție grea. După ce a absorbit acest aliment, o persoană simte rapid o bine hrănită, dorința de a mușca ceva, de a mesteca la nesfârșit. Organismul cheltuiește multă rezistență în absorbția alimentelor proteice, deoarece proteinele sunt molecule foarte complexe. Pentru ca organismul să folosească proteina sosită, o zdrobește mai întâi pe blocuri de aminoacizi, apoi pe aminoacizi. Acest lucru necesită costuri de timp și energie. De fapt, jumătate din caloriile primite de la acestea sunt cheltuite pentru asimilarea proteinelor.
Dacă o persoană mănâncă așa cum este obișnuit, el oferă corpului său energie accesibilă cu grăsimi, carbohidrați. Dacă alimentele conține un minim de astfel de substanțe, organismul este obligat să cheltuiască rezerve grase acumulate mai devreme. Acest lucru explică de ce dieta s -a concentrat pe ideea maximizării consumului de proteine dă un rezultat atât de rapid și fiabil.
Este suficient
Realizând un meniu detaliat de nutriție proteică pentru pierderea în greutate, evaluând numărul de nutrienți diferiți în alimentele selectate, o persoană înțelege rapid că doar proteinele nu vor fi limitate la proteine. Majoritatea produselor disponibile pentru noi conțin grăsimi ascunse împreună cu proteine. Nu va fi posibil să scăpați complet de carbohidrați. În plus, astfel de extreme sunt periculoase. În mod normal, nutriția proteinelor implică minimizarea conținutului de carbohidrați, dar nu o respingere completă a acestora. Contabilitatea carbohidraților consumați este cel mai ușor de păstrat, știind despre indicele de carbohidrați. Având în vedere toată ziua, câte puncte marcate, puteți înțelege cât de aproape este o persoană de granița pragului, mai multe care nu pot fi consumate.
Nu reduceți cantitatea de carbohidrați din dietă care depășesc norma, deoarece sunt necesare pentru absorbția normală a proteinelor. Dieta compilată corect se bazează pe nivelul glicemic și pe ideea de stabilizare a conținutului de zahăr în sistemul sanguin. Doar în acest fel, o persoană nu suferă de foame, așa că, de multe ori, urmărește oameni care mănâncă carbohidrați dulci și ușori.
Cât timp este scurt
Făcând un meniu proteic pentru ei înșiși, se ia în considerare faptul că, în medie, durata puterii conform unui astfel de program este de la două până la patru săptămâni. Nu este recomandată o durată lungă de restricții în dietă. Cu cât este mai rar setul de produse, cu atât mai scurt respectă o astfel de dietă. Cu toate acestea, după ce s -a aruncat în ideea unui program pentru a pierde în greutate, puteți face un meniu pentru dvs. și să -l respectați timp de mai multe luni sau chiar ani. Principalul lucru este să excludeți carbohidrații rapide, să vă concentrați pe proteine, să mâncați mai multe ierburi și fructe proaspete. O astfel de dietă devine un stil de viață și ajută la menținerea corpului într -o formă perfectă.
Dietele stricte și deficiențele lor
Știm cu toții: pentru a slăbi foarte repede, trebuie să refuzați mâncarea. Cu toate acestea, postul conduce aproape întotdeauna o perioadă de consum imoderat de volume mari de alimente. În primul rând, organismul este epuizat din cauza dietei, apoi suferă și mai mult de consecințe și revine rapid la formele anterioare sau chiar câștigă mai mult. Cea mai mare parte a meniului cunoscută de noi pentru pierderea în greutate foarte rapidă (diete proteice și nu numai) se bazează pe reducerea consumului de alimente. Lipsa de proteine, însă, duce la distrofia țesutului muscular. Într -adevăr, pentru o perioadă scurtă de timp, greutatea scade, dar corsetul muscular își pierde rezistența și stabilitatea, nu poate susține organismul. În astfel de condiții, nu puteți visa la o figură frumoasă.
Nu totul este atât de trist
Dacă faceți corect un meniu timp de o săptămână, dieta proteică nu va provoca distrofie musculară. Acest lucru se datorează primului proteinelor de care organismul nostru are nevoie de așa. Pe de altă parte, dacă în dietă există o mulțime de proteine, iar organismul nu primește activitate fizică, excesul de proteine se transformă în substanțe azotate care nu sunt necesare pentru organism. Sunt eliminate de rinichi; Sarcina de pe acest organ crește brusc.
Testele au dovedit că o dietă proteică cu un stil de viață pasiv poate provoca edem renal, o creștere a cochiliei vasculare de colagen. Consecința este apariția pietrelor la rinichi. După evaluarea acestor riscuri, nutriționiștii sfătuiesc să consume abundența de proteine în combinație cu o băutură abundentă. Dieta este neapărat diluată cu legume, fructe. Fibra lichid și dietetică stimulează digestia și scad sarcina pe rinichi. Acest lucru reduce riscurile complicațiilor.
Cel mai bine este să combinați o dietă și o activitate fizică. Clasele sunt alese de capacitățile și interesele lor. Puteți face culturism, fitness, alergați dimineața sau mergeți mult pe tot parcursul zilei. Principalul lucru este să oferiți mușchilor sarcina, fixând astfel rinichii. Viața mobilă și abundența de proteine din meniu este o modalitate excelentă de a vă oferi un corp frumos și zvelt.
Și ce să mănânci?
Luați în considerare mai multe feluri de mâncare utile care pot fi activate pentru o perioadă de pierdere în greutate la o dietă proteică din meniu. Pentru fiecare zi aleg ceea ce este astăzi pe placul lor. Mâncărurile de mai jos pot fi amestecate la discreția ta. Le vom împărți în grupuri: unii sunt mai potriviți pentru micul dejun, altele - pentru prânz, altele pentru ora de seară.
Ce să mănânci dimineața?
Deci, formăm o dietă timp de o săptămână. Dieta proteică permite micul dejun:
- Brânză de căsuță de cereale cu smântână cu un nivel scăzut de conținut de grăsimi;
- omletă;
- Brânză de saramură, ricotta cu fructe de pădure;
- tărâţe;
- piulițe;
- kefir, lapte;
- carne fiartă;
- pâine integrală de grâu;
- Ouă fierte sau ouă stropite cu carne dietetică.
Și pentru prânz?
A doua masă principală este servită:
Puteți găti file de pescuit și setați cu o salată de castraveți. O opțiune bună este să faceți o carne de vită din carne de pasăre și să le serviți cu fasole. Puteți înlocui fasolea cu fasole. O opțiune foarte gustoasă este o tocană din linte preparată pe bulion de legume.
Ce să faci seara?
Prin formarea unui meniu de dietă proteică, merită să aruncați o privire mai atentă la rețeta de iaurt realizată de acasă. Este fabricat cu fructe de pădure proaspete sau nuci. Puteți aplica pentru cina de țelină sau felii de mere cu arahide. Filet de pui la cuptor gustos și sănătos, care este servit cu brânză tare și salată proaspătă. Falafel este potrivit pentru cină - este servit cu o salată de frunze; Puteți face un burger din leguminoase. Este bun cu legume.
Meniu săptămânal: Exemplu
Deci, o dietă proteică a fost aleasă pentru pierderea în greutate. Meniul timp de o săptămână poate fi compilat concentrându -se pe următorul plan. Puteți combina zile diferite date, precum și adăugați mese suplimentare, astfel încât să fie cinci sau șase în ziua respectivă.
Prima zi
- Pentru micul dejun, 100 g de brânză de căsuță și un mere mănâncă, bea ceai verde neîndulcit.
- 200 g de salată de pui și varză sunt servite pentru prânz.
- O jumătate de litru de kefir este servită pentru cină.
A doua zi
- Prima masă este o omletă cu roșii preparate dintr -o pereche de ouă rurale.
- Pentru cină, 300 g de pește sunt înăbușite, mănâncă un măr.
- Pentru cină, se face o salată de roșii cu ierburi. Alimentați cu ulei de măsline.
A treia zi
- Pentru micul dejun - iaurt și măr, o ceașcă de ceai verde neîndulcit.
- A doua masă este de 200 g de file de pui și portocale.
- A treia masă este o salată de castraveți cu bețe de crab.
A patra zi
- Pentru micul dejun, puteți servi fulgi de ovăz gătite pe apă și mâncați un măr.
- A doua masă este un pește fiert sau fiert și grapefruit.
- Fierbeți 200 g de creveți pentru cină și un pahar de ceai verde este beat.
A cincea zi
- O altă versiune a dietei zilnice implică începutul zilei cu 300 g de salată de fructe și iaurt pentru casă.
- Se fierbe ciorba de legume pentru prânz și se servește un măr.
- Seara, mănâncă grapefruit și 200 g de brânză de căsuță scăzută.
A șasea zi
- Puteți pregăti câteva ouă fierte pentru micul dejun și mâncați portocale.
- Trei cheesecakes sunt făcute pentru prânz și beau un pahar de kefir.
- Pentru cină sunt recomandate 200 g de carne dietetică și salată de varză cu ridiche.
Poate sau nu?
Nu ar trebui să vă „grăbiți imediat în luptă”: este rezonabil să aflați mai întâi dacă dieta proteică este potrivită pentru pierderea în greutate. Meniul, așa cum este indicat mai sus, are o serie de caracteristici asociate cu biochimia corpului care primește o mulțime de proteine. Drept urmare, există unele restricții la o astfel de dietă. De obicei, această dietă este sfătuită numai persoanelor sănătoase. O astfel de dietă este interzisă copiilor și vârstnicilor. Dacă o examinare generală a organismului arată lipsa de probleme, puteți mânca conform unui astfel de program. Pacienții gravidă și cu diverse boli cronice nu sunt recomandate nutriție proteică. Este recomandabil să consultați mai întâi un medic, doar apoi să schimbați dieta.
Despre riscuri
Utilizarea prelungită a alimentelor albe ridicate, în special cu neglijarea contraindicațiilor, poate provoca o serie de consecințe nedorite. Dacă în timpul dietei proteice pentru pierderea în greutate, meniul este slab echilibrat, o persoană nu primește carbohidrați, el este rapid obosit și slab. Ocazional, nutriția necorespunzătoare în combinație cu un stil de viață pasiv duce la tulburări cardiace sau vasculare. Acest lucru este deosebit de periculos dacă o persoană mănâncă puțină fibră.
Proteinele au nevoie de un sistem de susținere, dar prea mult volum de proteine duce la scurgerea calciului din organism. Densitatea oaselor este redusă. Pentru a evita astfel de consecințe, atunci când compilați un meniu de dietă proteică, completați dieta îmbogățită cu calciu. Exemple tipice - lapte și alimente făcute din el. Niciunul dintre ei nu crede că, pe fondul unei nutriții alb -alb, pericolul cancerului crește. Medicina oficială nu a găsit dovezi ale acestei ipoteze. Dacă există deja o boală canceroasă, un astfel de program este interzis - trebuie să discutați cu medicul cu participanți câte proteine este necesară pentru pacient.
Statut și riscuri
Dieta proteică utilă pentru pierderea în greutate implică utilizarea alimentelor destul de dificile, așa că, după o masă, poate exista o greutate în stomac, probleme cu scaunul și respirația slabă. O creștere a volumului de fibre alimentare din alimente ajută, de obicei, la rezolvarea problemei. Dacă o persoană mănâncă prea puține legume, fructe, cereale, pericolul de complicații mai mare.
Un meniu slab gândit duce la o stare cea mai gravă a corpului, care este deosebit de pronunțată cu problemele renale chiar înainte de a pierde în greutate. Observațiile au dovedit că, odată cu respectarea prelungită a unei diete proteice și a unei diete bine -elastice, nu apar probleme de sănătate.
Reguli de siguranță
Astfel încât dieta proteică practicată pentru pierderea în greutate să nu provoace consecințe neplăcute, trebuie să slăbești corect, în mod rezonabil, fără extreme. Nu puteți refuza fibra dietetică, ceea ce înseamnă că meniul ar trebui să aibă fructe și legume, fructe de pădure și cereale. Nu doare să discute mai întâi cu un nutriționist, deoarece echilibrul nutriției este principala regulă pentru menținerea sănătății organismului. În timpul pierderii în greutate, cu o anumită regularitate, ar trebui să veniți la o întâlnire cu medicul pentru a controla.